|
|
|
|
| LEADER |
01243nab a2200313 a 4500 |
| 001 |
ELB13541 |
| 003 |
FlNmELB |
| 006 |
m o d | |
| 007 |
cr cn||||||||| |
| 008 |
201201r2011 cu |||||s|||||||||||spa d |
| 022 |
|
|
|a 0864-4497
|
| 035 |
|
|
|a (OCoLC)955455087
|
| 040 |
|
|
|a FlNmELB
|b spa
|c FlNmELB
|
| 050 |
|
4 |
|a TP368
|b S9649 2011
|
| 080 |
|
|
|a 664
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 22
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
|h [recurso electronico]
|c Urselia Hernández ... [et al.].
|
| 260 |
|
|
|a La Habana :
|b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
|c 2011.
|
| 300 |
|
|
|a 15-21 pp.
|
| 310 |
|
|
|a Cuatrimestral
|
| 533 |
|
|
|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
|
| 650 |
|
4 |
|a Technology.
|x Food science.
|
| 650 |
|
4 |
|a Tecnología.
|x Ciencia de los alimentos.
|
| 650 |
|
4 |
|a Science.
|x Life sciences.
|x Biochemistry.
|
| 650 |
|
4 |
|a Ciencias.
|x Ciencias naturales.
|x Bioquímica.
|
| 655 |
|
4 |
|a Artículos electrónicos.
|
| 700 |
1 |
|
|a Hernández, Urselia.
|
| 710 |
2 |
|
|a e-libro, Corp.
|
| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/unanicaragua/13541
|