Elaboración de Programas de Prerrequisitos para la Implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la Planta de Lácteos de Zamorano

Elaboración de Programas de Prerrequisitos para la Implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la Planta de Lácteos de Zamorano

Aguayza, Paola y Madrid, Eylin. 2006. Elaboración de Programas de Prerrequisitos para la Implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la Planta de Lácteos de Zamorano. Trabajo de graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria. Zamoran...

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Bibliographic Details
Main Authors: Madrid R., Eylin M., Aguayza G., Paola L.
Other Authors: Osorio, Luis F.
Format: Tesis
Language:Español
Published: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Subjects:
Alergénos
Quejas
Rastreabilidad
Satinización
Vidrio
Online Access:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/796

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