Elaboración de Programas de Prerrequisitos para la Implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la Planta de Lácteos de Zamorano

Aguayza, Paola y Madrid, Eylin. 2006. Elaboración de Programas de Prerrequisitos para la Implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en la Planta de Lácteos de Zamorano. Trabajo de graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria. Zamoran...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Madrid R., Eylin M., Aguayza G., Paola L.
Otros Autores:	Osorio, Luis F.
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Materias:	Alergénos Quejas Rastreabilidad Satinización Vidrio
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/796

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