Diseño de herramienta básica para la implementación de Programas Prerrequisitos de la norma ISO 22002 en la Planta de Lácteos Zamorano
Los productos lácteos presentan un alto nivel de consumo por ser parte fundamental de las dietas de las personas. A su vez se consideran como productos de alto riesgo por ser un excelente medio de crecimiento para microorganismo. En el 2017 Honduras registro un consumo per cápita de productos lácteo...
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.
2019
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6707 |