Caracterización química preliminar de cacao (Theobroma cacao) de los municipios de Omoa y La Masica, Honduras

Caracterización química preliminar de cacao (Theobroma cacao) de los municipios de Omoa y La Masica, Honduras

Verdesoto, P. 2009. Caracterización Química Preliminar de Cacao (Theobroma cacao) de los municipios de Omoa y La Masica, Honduras. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras. 66 p. Se cuantificó la concentración d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Verdesoto E., Patricia S.
Otros Autores: Bueso, Francisco
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Materias:
Cacao fino
Relación teobromina/cafeína
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/316

Ejemplares similares

Ejemplares similares