Caracterización química preliminar de cacao (Theobroma cacao) de los municipios de Omoa y La Masica, Honduras

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Caracterización química preliminar de cacao (Theobroma cacao) de los municipios de Omoa y La Masica, Honduras

Verdesoto, P. 2009. Caracterización Química Preliminar de Cacao (Theobroma cacao) de los municipios de Omoa y La Masica, Honduras. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras. 66 p. Se cuantificó la concentración d...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Verdesoto E., Patricia S.
Other Authors:	Bueso, Francisco
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Subjects:	Cacao fino Relación teobromina/cafeína
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/316

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