Módulo de procesamiento Hortofrutícola
La industria de alimentos da valor agregado a las materias primas alimentarias mediante procesos de transformación y preservación. Estos procesos se realizan usando elementos técnicos, basados en el conocimiento logrado por la ciencia de los alimentos y otras ciencias de apoyo. Una empresa dedicada...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | InstitucionalDocument |
| Language: | Español |
| Published: |
Escuela Agricola Panamericana, 2014
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2487 |