Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano

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Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano

Cueva, G. 2008. Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá (Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 31p. El maracuyá, (Passiflora eduli...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cueva A., Gustavo V.
Otros Autores:	Cojulún, Rodolfo
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	El zamorano: escuela Agrícola Panamericana 2012 2012
Materias:	Aerobios Consistencias Pectina Productos de frutas Prueba de aceptación Textura
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/153

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