Formulación y elaboración de dos bebidas refrescantes con base en suero dulce de queso fresco y sabores de frutas
Williams Mena, Pablo. 2002. Formulación y elaboración de dos bebidas refrescantes con base en suero dulce de queso Fresco y sabores de frutas. Proyecto especial del Programa de Ingeniero Agrónomo, Zamorano, Honduras. En la planta de lácteos de Zamorano se producen aproximadamente 2,500 Kg por semana...
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013
2013
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| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1523 |