Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Málaga :
IC Editorial,
2025.
|
| Colección: | HOTR0208 - Operaciones básicas de restaurante y bar.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/285048 |
| Notas: | Incluye índice. Incluye normas de higiene alimentaria. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (123 páginas) |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9788411846936 9788411846943 |