Mobil och småskalig slakt av idisslare

Runt om i hela världen, inklusive Sverige, pågår en omstrukturering av lantbruket och produktionen av animaliska livsmedel. Det innebär att antalet gårdar blir färre, större och mer specialiserade, detsamma gäller för slakterierna. Eftersom många gårdar ligger belägna långt ifrån slakterierna sker i...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Jonsson, Karin
Format:	First cycle, G2E
Language:	Swedish Swedish
Published:	2016
Subjects:	Animal husbandry
Online Access:	https://stud.epsilon.slu.se/9077/