Manual on traceability systems for fish and fishery products

Código QR

Manual on traceability systems for fish and fishery products

CRFM Special Publication no. 13

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Goulding, Ian
Otros Autores:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	2017
Materias:	trazabilidad\|\|traceability\|\|traçabilitéras\|\|treabilidade productos pesqueros\|\|fishery products\|\|produit de la pêche\|\|produto da pesca productos derivados del pescado\|\|fish products\|\|produit à base de poisson\|\|produto à base de pescado aquicultura\|\|aquaculture\|\|aquaculture\|\|acuicultura indústria de pescado\|\|fish industry\|\|industrie du poisson\|\|industria del pescado Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire costos\|\|costs\|\|coût\|\|custo Barbados\|\|Barbade Caribe\|\|Caribbean\|\|Caraibes Representación Barbados
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/6027

Ejemplares similares

Manual on Laboratory Testing of Fishery Products
Publicado: (2017)

Foro: Las mujeres rurales jóvenes de las Américas transformando los sistemas agroalimentarios.
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2022)

Acondicionado del pescado y marisco (UF 1223) /
por: Campos García, Rafael.
Publicado: (2013)

Preparación y venta de pescados (MF0317_2) /
por: Benítez Luque, Ana.
Publicado: (2013)

Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca (MF0315_2) /
por: Márquez González, Adela.
Publicado: (2013)

Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (UF 1227) /
por: Canoura Baldonado, Joaquín.
Publicado: (2013)

Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches (UF 1225) /
por: García Toscano, José Ramón.
Publicado: (2013)

Elaboración de conservas de pescado y mariscos (UF 1224) /
por: Santana Acevedo, Isabel María.
Publicado: (2013)

Tecnología de pescados (UF1222) /
por: Benítez Cuella, Martín.
Publicado: (2013)

Industria de conservas de productos de la pesca: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
Publicado: (2019)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
por: Bonet Martínez, Miguel.
Publicado: (2013)

Pescados : El arte de la técnica profesional /
por: Jiménez Guzmán, Daniel,
Publicado: (2019)

La acuicultura en Haití: antecedentes históricos, situación actual y posibilidades futuras
por: García Gómez, Antonio, et al.
Publicado: (2020)

Smoke curing of fish (as a household industry in rural Jamaica)
por: Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA), et al.
Publicado: (2021)

Las cetariae de Iulia Traducta : resultados de las excavaciones arqueológicas en la calle San Nicolás de Algeciras (2001-2006) /
Publicado: (2018)

Comercialización y consumo de productos pesqueros en Bogotá.
por: Mora J, G.E., et al.
Publicado: (2018)

Desarrollo de la acuicultura en la Amazonia Continental
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2020)

Pescados : de mar y río /
por: Cookina,
Publicado: (2009)

Metales pesados en nuestra mesa : contaminación de peces de consumo humano en Colombia /
Publicado: (2020)

Manual para preparar productos cárnicos ahumados en forma artesanal
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2020)

Guide to Food Safety Hazards in Caribbean Fishery Products
por: Goulding, Ian
Publicado: (2017)

El comercio agropecuario y pesca de Chile y Costa Rica: estructura, evolución y oportunidades comerciales
por: Arias Segura, Joaquín, et al.
Publicado: (2021)

Agriculture in Barbados : 1991-1995 and beyond
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Publicado: (2017)

Utilización de la enzima transglutaminasa para la elaboración de un producto reestructurado de tilapia gris (Oreochromis niloticus)
por: Huezo S., Ana R., et al.
Publicado: (2015)

Desarrollo de un prototipo de medallón de tilapia (Oreochromis sp.) evaluando dos tipos de empanizado y dos niveles de harina de soya
por: Crespo G., Gabriela M.
Publicado: (2012)

Evaluación de cinco niveles de harina de tilapia y análisis sensoriales en pollos de engorde
por: Maigualema M., Margarita A.
Publicado: (2014)

Manteniendo una Producción Acuícola Sana: Todo lo que hay que saber - No.4
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2022)

Estrategia de apoyo al desarrollo tecnológico y a la innovación agroindustrial en Colombia: reflexiones derivadas de la implementación de la primera convocatoria
por: Servicio Nacional de Aprendizaje, Bogotá (Colombia) (SENA), et al.
Publicado: (2022)

Manual on Assuring Food Safety Conditions in Capture Fisheries
por: Goulding, Ian
Publicado: (2017)

Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto procesamiento, conservación y comercialización de pescado para la Cooperativa de Pescadores del Puerto de Acajutla
Publicado: (2020)

Caracterización de las apuestas productivas y perfiles ocupacionales en el sector piscícola del Huila : insumo para el diseño de estrategias de inclusión socio-laboral de la población víctima del conflicto.
Publicado: (2017)

Cultivo de lubina (Dicentrarchus labrax) /
por: Ortega, Aurelio.
Publicado: (2013)

Evaluación de cubiertas de plástico translúcido para la producción de alevines de tilapia (Oreochromis niloticus)
por: Paucar N., Fernando P.
Publicado: (2014)

Proyecto de conservación y comercialización del pescado en Garachine, Darién
por: Hidalgo M., Carmen G., et al.
Publicado: (2020)

Cultura, mercados y gestión de la pesca artesanal en el Golfo de Cádiz : algunos resultados del proyecto PRESPO (Interreg IVB-Arco Atlántico) en Andalucía /
Publicado: (2014)

Jornadas Pesqueras Hispano-americanas
Publicado: (2020)

Manual on Assuring the Food Safety of Aquaculture Products
por: Goulding, Ian, et al.
Publicado: (2017)

Efectividad comparativa de atrayentes naturales en la alimentación de Litopenaeus vannamei
por: Heredia G., Enny S.
Publicado: (2014)

Fruit production and post harvest handling project
por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), et al.
Publicado: (2020)

Estudio de la demanda actual y potencial de tilapia en cinco ciudades secundarias de Honduras
por: Molina A., Juan C.
Publicado: (2014)