Estado actual sobre la producción y el comercio del cacao en América

Estado actual sobre la producción y el comercio del cacao en América

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La presente publicación surge del esfuerzo mancomunado del Instituto Internacional de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado. de Jalisco (CIATEJ) de México, en ella presentamos la situación y participación de la producción y...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Arvelo Sánchez, Miguel Ángel, Delgado, Tanya, Maroto, Steven, Rivera, Javier, Higuera, Inocencio, Navarro, Alejandra, Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (México), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas, Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2017
Materias:
Theobroma cacao
producción
economía
economía de la producción
economía agrícola
investigación agraria
investigación
cambio tecnológico
biotecnología
exportaciones
importaciones
cambio climático
mercados
consumo
desarrollo económico
seguridad alimentaria
inocuidad alimentaria
cultivo
desarrollo de un producto
chocolate
América Latina
Américas
Programas de Cooperación Técnica
Representación Costa Rica
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/2793

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