Historia y Cultura del Café en el Occidente de Honduras: Aromas, Montañas y Gente

Historia y Cultura del Café en el Occidente de Honduras: Aromas, Montañas y Gente

El presente documento nació de la necesidad de caracterizar la zona del Occidente Hondureño, por lo que se realizó un estudio histórico y cultural del café dentro de la indicación geográfica Cafés del Occidente / Honduran Western Coffees (HWC), con el objetivo de rescatar y reconstruir la historia y...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Carranza, Alfonso, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE), Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), Proyecyo Indicaciones Geográficas para la Exportación de Agroalimentos
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022
Materias:
Sector agrario||agricultural sector||sector agrícola||secteur agricole
Café||coffee||café||café
Industria cafetera||coffee industry||indústria cafeeira||industrie du café
Honduras||Honduras||Honduras||Honduras
Representación Honduras
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/20928
Descripción
Sumario:El presente documento nació de la necesidad de caracterizar la zona del Occidente Hondureño, por lo que se realizó un estudio histórico y cultural del café dentro de la indicación geográfica Cafés del Occidente / Honduran Western Coffees (HWC), con el objetivo de rescatar y reconstruir la historia y cultura del café en la zona anteriormente mencionada, dandole un valor agregado y promoción del mismo.

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