Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos

Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) preparó la presente “Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos” en el afán de contribuir a que sus Países Miembros eleven el nivel de desempeño de su mecanismo de inspección de alimentos,...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Mollins, Ricardo, Cordero Peña, Ana Marisa, Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA), Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)
Format: Libro
Language:Español
Published: IICA 2022
Subjects:
Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments
Inspección de los alimentos||food inspection||inspecção de alimentos||inspection des aliments
Peligro para la salud||health hazards||perigo para a saúde||danger pour la santé
gestión de la información||information management||gestão da informação||gestion de l'information
Reglamentaciones||regulations||regulamentação||réglementation
Recursos humanos||human resources||recurso humano||ressource humaine
Recursos económicos||economic resources||recurso económico||ressource économique
Cooperación público-privada||public-private cooperation||cooperação público-privada||cooperation public-privé
seguridad alimentaria y nutricional
Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Representación Costa Rica
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/20045
Description
Summary:El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) preparó la presente “Herramienta para caracterización de mecanismos nacionales de inspección de alimentos” en el afán de contribuir a que sus Países Miembros eleven el nivel de desempeño de su mecanismo de inspección de alimentos, que son parte integral y central de sus servicios de control de inocuidad de alimentos.

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