Análisis de factores de riesgo asociados con la presencia de fumonisinas (Fusarium verticillioides) en la cadena agroalimentaria del maíz en Guatemala

Análisis de factores de riesgo asociados con la presencia de fumonisinas (Fusarium verticillioides) en la cadena agroalimentaria del maíz en Guatemala

El proyecto tuvo como objetivo identificar los factores (suelos, rastrojo, insectos plaga, clima) que inciden en la aparición del hongo Fusarium verticillioides en el cultivo del maíz y caracterizar la presencia de esta toxina en granos cosechados, almacenados y en productos alimenticios derivados d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fuentes, Mario Roberto, Torres, Olga
Otros Autores: Cooperación Suiza en América Central (COSUDE)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2021
Materias:
Fumonisina||fumonisins||fumonisina||fumonisine
Maíz||maize||milho||maïs
Zea mays||Zea mays||Zea mays||Zea mays
Proyectos de investigación||research projects||projecto de investigação||projet de recherche
Difusión de la investigación||diffusion of research||difusão da investigação||diffusion de la recherche
Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala
Análisis de datos||data analysis||análise de dados||analyse de données
Cadena alimentaria||food chains||cadeia alimentar||chaîne alimentaire
SICTA
Representación Guatemala
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/18896

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