Caracterización de la cadena agroproductiva de cacao en El Salvador

Caracterización de la cadena agroproductiva de cacao en El Salvador

El presente documento reune información relativa a la situación actual de la producción de cacao en El Salvador, como parte del Plan de Agricultura Familiar (PAF), ejecutado por la alianza MAG-IICA. Menciona aspectos como: generalidades del cacao, antencedentes del cultivo en El Salvador, situación...

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Bibliographic Details
Main Authors: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal, Santa Ana (El Salvador) (CENTA), Cruz Montesinos, Erick, Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF)
Format: Libro
Language:Español
Published: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2021
Subjects:
Theobroma cacao
botánica
productos de cacao
cosecha
precios agrícolas
consumo
mercados
comercio internacional
mercado interior
importaciones
exportaciones
aranceles
industria cacaotera
El Salvador
Programas de Cooperación Técnica
Representación El Salvador
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/16349
Description
Summary:El presente documento reune información relativa a la situación actual de la producción de cacao en El Salvador, como parte del Plan de Agricultura Familiar (PAF), ejecutado por la alianza MAG-IICA. Menciona aspectos como: generalidades del cacao, antencedentes del cultivo en El Salvador, situación mundial del producto, mercado internacional y nacional, clasificación arancelaria, mercados especiales y características de la cadena productiva. Explica los instrumentos utilizados para elaborar el diagnóstico de la cadena agroproductiva del cacao.

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