Competitividad de la cadena de oleaginosas, aceites y grasas vegetales y animales: aspectos relevantes del diagnóstico

Competitividad de la cadena de oleaginosas, aceites y grasas vegetales y animales: aspectos relevantes del diagnóstico

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El presente documento aporta elementos interesantes con respecto al desarrollo de la cadena. En primer, lugar muestra cómo la condición de la llamada competitividad de la misma, se construye a partir de la convergencia de variables ubicadas en tres niveles o dimensiones, altamente interrelacionados....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Roldán Luna, Diego, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (MADR), Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF)
Otros Autores: Meek Muñoz, Elizabeth
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2021
Materias:
grasas vegetales
plant fats
beurre végétal
grasas animales
animal fats
corps gras animal
gordura animal
aceites vegetales
plant oils
huile végétale
óleo vegetal
aceites animales
animal oils
huile animale
óleo animal
semillas oleaginosas
oilseeds
graine oléagineuse
semente oleaginosa
costos de producción
production costs
coût de production
custo de produção
cadena alimentaria
food chain
chaîne alimentaire
cadeia alimentar
Colombia||Colombia||Colômbia||Colombie
Competitividad
Representación Colombia
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/14302

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