Guía técnica para el beneficiado de café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen

El documento se elaboró en base a las propuestas técnicas presentadas por el grupo especialistas en beneficio de las Instituciones Cafetaleras de los países participantes del programa y contiene el producto final de un consenso entre los miembros de la red, sobre las prácticas operativas que deben s...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura, Ciudad de Guatemala (Guatemala) (PROMECAFE), Proyecto Protección de la calidad del café vinculada con su origen
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2021
Materias:	Café\|\|coffee\|\|café\|\|café cultivo protegido\|\|protected cultivation\|\|culture sous abri\|\|cultivo protegido Proyectos de desarrollo\|\|development projects\|\|projecto de desenvolvimento\|\|projet de développement Sanidad vegetal\|\|plant health\|\|fitossanidade\|\|santé des plantes Tecnología agrícola \|\|agricultural technology \|\|technologie agricole Agricultura familiar\|\|family farms\|\|exploitation agricole familiale\|\|exploração agrícola familiar Representación Guatemala
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/14124

Descripción
Sumario:	El documento se elaboró en base a las propuestas técnicas presentadas por el grupo especialistas en beneficio de las Instituciones Cafetaleras de los países participantes del programa y contiene el producto final de un consenso entre los miembros de la red, sobre las prácticas operativas que deben ser ejecutadas para el procesamiento del café a certificarse como Indicación Geográfica ó Denominación de Origen.

Guía técnica para el beneficiado de café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen

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