Diagnóstico de la producción e industrialización de la yuca en el país (Venezuela)

El trabajo se trata de la producción e industrialización de la yuca. Se presenta los antecedentes de la producción y el consumo, aspectos metodológicos del estudio, descripción de la producción e industrialización según regiones, capacidad de plantas procesadoras y por último se presentan recomendac...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA), Fondo Simón Bolívar (FSB), Ministerio de Agricultura y Cría (Venezuela), Ojeda, Víctor, Bareiro, José Luis, Bosque, Miguel
Formato:	Reporte técnico
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) 2020
Materias:	Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Yuca Consumo\|\|consumption\|\|consumo\|\|consommation Agroindustria\|\|agro-industry\|\|agroindústria\|\|agro-industrie Regionalización Agroeconomía Mandioca\|\|cassava\|\|mandioca\|\|manioc Diagnóstico diagnosis diagnostic diagnóstico Representación Venezuela
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/12966

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institution	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
collection	Repositorio IICA
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description	El trabajo se trata de la producción e industrialización de la yuca. Se presenta los antecedentes de la producción y el consumo, aspectos metodológicos del estudio, descripción de la producción e industrialización según regiones, capacidad de plantas procesadoras y por último se presentan recomendaciones y una propuesta integral con los que se pretende superar las situaciones de producción e industrialización de yuca.
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