Recolección y comercialización de leche en la subcuenca del río Copán, Honduras: La experiencia de los ganaderos en la conformación del Centro de recolección y enfriamiento de leche ‘Jorge Bueso

Este documento es para documentar el proceso de organización de los ganaderos de la subcuenca del río Copán, así como la conformación y el inicio de las operaciones del Centro de Recolección y Enfriamiento de Leche Jorge Bueso Arias y Asociados (CREL-JBA), analizar el agronegocio mediante el enfoque...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Torres Guerra, Kelvin, Villanueva, Cristóbal, López Soriano, Magdiel, Moya, Eduardo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2015
Materias:	LECHE PRODUCTOS LACTEOS RECOGIDA DE LECHE ENFRIAMIENTO; MERCADEO CUENCAS HIDROGRAFICAS HONDURAS
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/7988