Recolección y comercialización de leche en la subcuenca del río Copán, Honduras: La experiencia de los ganaderos en la conformación del Centro de recolección y enfriamiento de leche ‘Jorge Bueso

Este documento es para documentar el proceso de organización de los ganaderos de la subcuenca del río Copán, así como la conformación y el inicio de las operaciones del Centro de Recolección y Enfriamiento de Leche Jorge Bueso Arias y Asociados (CREL-JBA), analizar el agronegocio mediante el enfoque...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Torres Guerra, Kelvin, Villanueva, Cristóbal, López Soriano, Magdiel, Moya, Eduardo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2015
Materias:	LECHE PRODUCTOS LACTEOS RECOGIDA DE LECHE ENFRIAMIENTO; MERCADEO CUENCAS HIDROGRAFICAS HONDURAS
Acceso en línea:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/7988

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spelling	RepoCATIE79882022-09-12T02:14:10Z Recolección y comercialización de leche en la subcuenca del río Copán, Honduras: La experiencia de los ganaderos en la conformación del Centro de recolección y enfriamiento de leche ‘Jorge Bueso Torres Guerra, Kelvin Villanueva, Cristóbal López Soriano, Magdiel Moya, Eduardo LECHE PRODUCTOS LACTEOS RECOGIDA DE LECHE ENFRIAMIENTO; MERCADEO CUENCAS HIDROGRAFICAS HONDURAS Este documento es para documentar el proceso de organización de los ganaderos de la subcuenca del río Copán, así como la conformación y el inicio de las operaciones del Centro de Recolección y Enfriamiento de Leche Jorge Bueso Arias y Asociados (CREL-JBA), analizar el agronegocio mediante el enfoque de agrocadena y determinar los beneficios socioeconómicos y ambientales derivados por los productores ganaderos y difundir al resto de ganaderos de la región, las estrategias, experiencias y aprendizajes adquiridos durante la conformación del agronegocio, de forma que puedan ser puestas en práctica para la creación de más centros de recolección u otro tipo de organización empresarial. CATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba, Costa Rica Agencia Sueca para el Desarrollo Internacional (ASDI), Managua (Nicaragua) 2015-11-18T06:12:23Z 2015-11-18T06:12:23Z 2013 Libro 978-9977-57-546-9 https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/7988 es Programa Agroambiental Mesoamericano (MAP) Serie Técnica. Boletín Técnico Serie Técnica. Boletín Técnico, no.45 38 páginas application/pdf Turrialba, Costa Rica Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
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description	Este documento es para documentar el proceso de organización de los ganaderos de la subcuenca del río Copán, así como la conformación y el inicio de las operaciones del Centro de Recolección y Enfriamiento de Leche Jorge Bueso Arias y Asociados (CREL-JBA), analizar el agronegocio mediante el enfoque de agrocadena y determinar los beneficios socioeconómicos y ambientales derivados por los productores ganaderos y difundir al resto de ganaderos de la región, las estrategias, experiencias y aprendizajes adquiridos durante la conformación del agronegocio, de forma que puedan ser puestas en práctica para la creación de más centros de recolección u otro tipo de organización empresarial.
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Recolección y comercialización de leche en la subcuenca del río Copán, Honduras: La experiencia de los ganaderos en la conformación del Centro de recolección y enfriamiento de leche ‘Jorge Bueso

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