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Caracterización económica, social y técnica de productores de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en el departamento del Cauca

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¿Sabías que la quinua es un alimento funcional con alto valor en mercados especializados? En el Cauca, comunidades indígenas y campesinas la reconocen como cultivo ancestral, pero aún enfrentan retos como la falta de capacitación y acceso a información técnica. Conoce esta herramienta útil para sect...

Full description

Main Authors: Tarazona Velásquez, Rubilma, Carabalí Muñoz, Arturo, Montes Prado, Millerlandy, Canacuán Nasamuez, Doris Elisa, Fuentes Benítez, Juan Carlos
Format: Video
Language:Español
Published: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2025
Subjects:
Producción y tratamiento de semillas - F03
Chenopodium quinoa
Aspectos socioeconómicos
Campesinado
Investigación participativa
Gestión del conocimiento
Extensión agrícola
Transversal
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1531
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_b950fcf3
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5646
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_71af8999
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37890
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37834
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12324/41277
Summary:¿Sabías que la quinua es un alimento funcional con alto valor en mercados especializados? En el Cauca, comunidades indígenas y campesinas la reconocen como cultivo ancestral, pero aún enfrentan retos como la falta de capacitación y acceso a información técnica. Conoce esta herramienta útil para sectores productivo y agroindustrial:

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