Propiedades fisicoquímicas de frutos de gulupa (Passiflora edulis sims) en precosecha y poscosecha
Researcher at Corpoica, La Selva Research Center, Rionegro, Antioquia, Colombia; gfranco@corpoica.org.co. 2 Associated Professor, Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Agrarian Sciences, Department of Agronomy; Medellín, Colombia; jrcartag@unal.edu.c...
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Red de revistas científicas de Acceso Abierto diamante
2025
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Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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Investigación agropecuaria - A50 Passiflora edulis Carbohidrato Modelo lineal Tecnología poscosecha Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5618 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1300 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34040 Franco, Germán Cartagena Valenzuela, José Régulo Correa Londoño, Guillermo Antonio Rojano, Benjamín Alberto Piedrahíta Correa, Ana María Lobo Arias, Mario Propiedades fisicoquímicas de frutos de gulupa (Passiflora edulis sims) en precosecha y poscosecha |
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Researcher at Corpoica, La Selva Research Center, Rionegro, Antioquia, Colombia; gfranco@corpoica.org.co. 2
Associated Professor, Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Agrarian Sciences,
Department of Agronomy; Medellín, Colombia; jrcartag@unal.edu.co. 3
Associated Professor, Universidad
Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Agrarian Sciences, Department of Agronomic Sciences;
Medellín, Colombia; gcorrea@unal.edu.co. 4
Associated Professor, Universidad Nacional de Colombia, Medellín
campus, School of Sciences, Department of Chemistry; Medellín, Colombia; brojano@unal.edu.co. 5
Young
Researcher at Colciencias. Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Sciences, Department
of Chemistry; Medellín, Colombia; anamarapiedrahita@gmail.com. 6
Mario Lobo Arias, Senior Researcher,
Corpoica, La Selva Research Center; Rionegro, Antioquia, Colombia; Associated Professor at Universidad
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RepoAGROSAVIA407462025-03-04T03:00:40Z Propiedades fisicoquímicas de frutos de gulupa (Passiflora edulis sims) en precosecha y poscosecha PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF GULUPA FRUITS (Passiflora edulis Sims) DURING PRE AND POSTHARVEST Franco, Germán Cartagena Valenzuela, José Régulo Correa Londoño, Guillermo Antonio Rojano, Benjamín Alberto Piedrahíta Correa, Ana María Lobo Arias, Mario Investigación agropecuaria - A50 Passiflora edulis Carbohidrato Modelo lineal Tecnología poscosecha Frutales http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5618 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1300 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34040 Researcher at Corpoica, La Selva Research Center, Rionegro, Antioquia, Colombia; gfranco@corpoica.org.co. 2 Associated Professor, Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Agrarian Sciences, Department of Agronomy; Medellín, Colombia; jrcartag@unal.edu.co. 3 Associated Professor, Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Agrarian Sciences, Department of Agronomic Sciences; Medellín, Colombia; gcorrea@unal.edu.co. 4 Associated Professor, Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Sciences, Department of Chemistry; Medellín, Colombia; brojano@unal.edu.co. 5 Young Researcher at Colciencias. Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Sciences, Department of Chemistry; Medellín, Colombia; anamarapiedrahita@gmail.com. 6 Mario Lobo Arias, Senior Researcher, Corpoica, La Selva Research Center; Rionegro, Antioquia, Colombia; Associated Professor at Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Agrarian Sciences, Department of Agronomic Sciences; Medellín, Colombia; mlobo@corpoica.org.co. Gulupa-Passiflora ligularis 2025-03-03T17:17:21Z 2025-03-03T17:17:21Z 2014 2014 article Artículo científico http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81331357003 1665-0204 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40746 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA eng Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha 15 1 15 30 Ángel, C., Nates, G., Ospina, R., Melo, C., Amaya, M. 2011. Biología floral y reproductiva de la gulupa Passiflora edulis sims f. Edulis. Caldasia 33 (2): 433 – 451. AOAC. 2005. Official Method 942.15. Acidity (Titrable) of Fruit Products. Official Method of Analysis of AOAC International, ed. 18. Cap. 37; p.10. Araújo, F., Quintero, S., Salas, J., Villalobos, J., Casanova, A. 1997. 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Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf application/pdf Colombia Red de revistas científicas de Acceso Abierto diamante Rev. Iber. Tecnología Postcosecha; Vol. 15, Núm. 1 (2014): Rev. Iber. Tecnología Postcosecha ;p. 15 - 30. |