Propiedades fisicoquímicas de frutos de gulupa (Passiflora edulis sims) en precosecha y poscosecha

Propiedades fisicoquímicas de frutos de gulupa (Passiflora edulis sims) en precosecha y poscosecha

Researcher at Corpoica, La Selva Research Center, Rionegro, Antioquia, Colombia; gfranco@corpoica.org.co. 2 Associated Professor, Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Agrarian Sciences, Department of Agronomy; Medellín, Colombia; jrcartag@unal.edu.c...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Franco, Germán, Cartagena Valenzuela, José Régulo, Correa Londoño, Guillermo Antonio, Rojano, Benjamín Alberto, Piedrahíta Correa, Ana María, Lobo Arias, Mario
Formato: article
Lenguaje:Inglés
Publicado: Red de revistas científicas de Acceso Abierto diamante 2025
Materias:
Investigación agropecuaria - A50
Passiflora edulis
Carbohidrato
Modelo lineal
Tecnología poscosecha
Frutales
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5618
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1300
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34040
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81331357003
http://hdl.handle.net/20.500.12324/40746
Descripción
Sumario:Researcher at Corpoica, La Selva Research Center, Rionegro, Antioquia, Colombia; gfranco@corpoica.org.co. 2 Associated Professor, Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Agrarian Sciences, Department of Agronomy; Medellín, Colombia; jrcartag@unal.edu.co. 3 Associated Professor, Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Agrarian Sciences, Department of Agronomic Sciences; Medellín, Colombia; gcorrea@unal.edu.co. 4 Associated Professor, Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Sciences, Department of Chemistry; Medellín, Colombia; brojano@unal.edu.co. 5 Young Researcher at Colciencias. Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Sciences, Department of Chemistry; Medellín, Colombia; anamarapiedrahita@gmail.com. 6 Mario Lobo Arias, Senior Researcher, Corpoica, La Selva Research Center; Rionegro, Antioquia, Colombia; Associated Professor at Universidad Nacional de Colombia, Medellín campus, School of Agrarian Sciences, Department of Agronomic Sciences; Medellín, Colombia; mlobo@corpoica.org.co.

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