Alcachofa (Cynara scolymus L.) : manual de recomendaciones técnicas para su cultivo en el departamento de Cundinamarca

Alcachofa (Cynara scolymus L.) : manual de recomendaciones técnicas para su cultivo en el departamento de Cundinamarca

La alcachofa (Cynara scolymus L.) pertenece a la familia de las asteráceas y su cultivo se destaca por su alto valor nutritivo —ya que contiene fibra, vitamina C, potasio (K), calcio (Ca), fósforo (P) y sodio (Na)—, además de su uso farmacéutico (Flórez y Cruz, 2010). En Colombia se cultiva en pe...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Argüello Arias, Heliodoro, Mejía Higuera, José Elicio, Flores Herrera, Adrián Felipe
Formato: book
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Colombia - UNAL 2025
Materias:
Cultivo - F01
Alcachofa
Cynara scolymus
Cultivo
Solicitud de abono
Costos de producción
Hortalizas y plantas aromáticas
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11171
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2066
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1972
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10795
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6202
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/40709

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