Plan de acción para mejorar la competitividad de la cadena de hortalizas en la región Caribe
En el capítulo iv se presentaron los resultados de la identificación y priorización de las limitantes de la cadena de hortalizas en la región Caribe de Colombia, los cuales corresponden a los problemas activos: no aplicación de las buenas prácticas agrícolas, desconocimiento de los estándares de...
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/40383 |
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| author2 | Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) |
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y priorización de las limitantes de la cadena de hortalizas
en la región Caribe de Colombia, los cuales corresponden a
los problemas activos: no aplicación de las buenas prácticas
agrícolas, desconocimiento de los estándares de calidad e
inocuidad, deficiencia de la infraestructura de transporte y
transformación, y brechas tecnológicas y de producción. Dentro
de los problemas pasivos que son consecuencias están: bajo
número de empresas de transformación y poca articulación entre
productores e instituciones del sector. El problema crítico: bajo
flujo de información. Adicionalmente, las interacciones entre los
diferentes actores son bajas y en algunos casos nulas, por cuanto no hay intercambio de información y el consumidor difícilmente es consultado por parte del
agricultor; por el contrario, este último produce sin ninguna información de estándares o
exigencias de los mercados, y esta es la razón por la que los productos tienen problemas de
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| publisher | Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA |
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| spelling | RepoAGROSAVIA403832024-11-18T03:02:39Z Plan de acción para mejorar la competitividad de la cadena de hortalizas en la región Caribe Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia) Economía de la producción - E16 Hortalizas Comercialización Costos de producción Cadena alimentaria Hortalizas y plantas aromáticas http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8174 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6202 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3014 En el capítulo iv se presentaron los resultados de la identificación y priorización de las limitantes de la cadena de hortalizas en la región Caribe de Colombia, los cuales corresponden a los problemas activos: no aplicación de las buenas prácticas agrícolas, desconocimiento de los estándares de calidad e inocuidad, deficiencia de la infraestructura de transporte y transformación, y brechas tecnológicas y de producción. Dentro de los problemas pasivos que son consecuencias están: bajo número de empresas de transformación y poca articulación entre productores e instituciones del sector. El problema crítico: bajo flujo de información. Adicionalmente, las interacciones entre los diferentes actores son bajas y en algunos casos nulas, por cuanto no hay intercambio de información y el consumidor difícilmente es consultado por parte del agricultor; por el contrario, este último produce sin ninguna información de estándares o exigencias de los mercados, y esta es la razón por la que los productos tienen problemas de absorción o de bajos precios. 2024-11-15T12:47:52Z 2024-11-15T12:47:52Z 2022 2022 Capítulo http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40383 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 37993 ; La cadena de valor de hortalizas en la región Caribe de Colombia: una propuesta de integración 104 109 [La cadena de valor de hortalizas en la región Caribe de Colombia: una propuesta de integración](http://hdl.handle.net/20.500.12324/37993) Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf application/pdf Bolívar C.I Turipaná Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Mosquera (Colombia) |
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