| Sumario: | Los resultados de esta publicación se derivan de
estudios de investigación realizados en dos predios
del valle del Sinú durante dos ciclos de ceba en bovinos;
en cada predio se implementaron dos estrategias
diferentes de manejo alimenticio para reducir
la edad al sacrificio y obtener mejores indicadores
productivos en los animales.
Debido a que los vacunos son animales herbívoros
por excelencia, se implementaron dos medidas: la
primera consistió en un manejo eficiente del pastoreo
mediante rotación de potreros, la cual permitió
lograr mayores volúmenes de biomasa por unidad
de área, y la segunda se trató de una suplementación
con concentrado energético y proteico, la
cual proporcionó una importante oferta diaria de
nutrientes que mejoró el rendimiento en canal de
los animales.
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