Identifique las pudriciones de la mazorca del maíz y prevenga las micotoxinas

Identifique las pudriciones de la mazorca del maíz y prevenga las micotoxinas

Para la Organización Mundia de Salud - OMS, las micotoxinas son toxinas naturales o metabolitos secundarios producidas por hongos, también llamados mohos, que pueden estar presentes en etapa de postcosecha y en alimentos procesados. La mayoría son químicamente estables y siguen presentando actividad...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Cardona, Nathali
Formato: Infografía
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2024
Materias:
Enfermedades de las plantas - H20
Zea mays
Pudrición del tallo del maíz
Micotoxina
Moho
Hongo patógeno
Transitorios
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8504
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_dbbef4b8
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5026
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4956
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29233
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/40181
Descripción
Sumario:Para la Organización Mundia de Salud - OMS, las micotoxinas son toxinas naturales o metabolitos secundarios producidas por hongos, también llamados mohos, que pueden estar presentes en etapa de postcosecha y en alimentos procesados. La mayoría son químicamente estables y siguen presentando actividad tóxica para la salud después del procesamiento agroindustrial.

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