Cocinando con Agrosavia La 22, Manual de cocina primera variedad de Arracacha para Colombia

Cocinando con Agrosavia La 22, Manual de cocina primera variedad de Arracacha para Colombia es el proyecto en articulación con el SENA que se ejecutó en un convenio especial de cooperación de Ciencia, Tecnología e Innovación durante el 2020, con el objetivo de Aunar esfuerzos para el desarrollo de...

Full description

Bibliographic Details
Other Authors:	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
Format:	Otro
Language:	Español
Published:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Subjects:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Arracacia xanthorrhiza Manuales Cocción Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_252 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14477
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/39677

Description
Summary:	Cocinando con Agrosavia La 22, Manual de cocina primera variedad de Arracacha para Colombia es el proyecto en articulación con el SENA que se ejecutó en un convenio especial de cooperación de Ciencia, Tecnología e Innovación durante el 2020, con el objetivo de Aunar esfuerzos para el desarrollo de actividades de innovación y transferencia de tecnología mediante la realización de pruebas gastronómicas de los materiales vegetales aportados por AGROSAVIA resultantes de los procesos de investigación.

Cocinando con Agrosavia La 22, Manual de cocina primera variedad de Arracacha para Colombia

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