Eficiencia productiva, cruzamientos y calidad de carnes

El futuro de la ganadería vacuna, su salida del estado actual de estancamiento y su crecimiento puede ser analizado desde varios puntos de vista. Nos encontramos frente a un mercado internacional que aparece como promisorio y dependerá de nuestra capacidad la respuesta frente a este escenario. L...

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Bibliographic Details

Main Author:	Bianchi, Cristian Fernando
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Colanta 2022
Subjects:	Agricultura aspectos generales - A01 Ganadería Sistemas de producción Cruzamiento Sanidad animal Calidad de la carne Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8532 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_a175b273 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1976 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_431 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12459
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/37697