La yuca en el tercer milenio: sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización
La yuca, Junto con el maíz, la caña de azúcar y el arroz, constituyen las fuentes de energía más importantes en las regiones tropicales del mundo. Originaria de América del Sur, la yuca fue domesticada hace unos 5.000 años y cultivada extensivamente desde entonces en zonas tropicales y subtropicales...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Libro |
| Language: | Español |
| Published: |
Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT
2022
|
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/37152 |
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| author2 | Ospina, Bernardo |
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| description | La yuca, Junto con el maíz, la caña de azúcar y el arroz, constituyen las fuentes de energía más importantes en las regiones tropicales del mundo. Originaria de América del Sur, la yuca fue domesticada hace unos 5.000 años y cultivada extensivamente desde entonces en zonas tropicales y subtropicales del continente. Los primeros viajeros europeos reconocieron rápidamente las virtudes de este cultivo y lo distribuyeron por las colonias que los países europeos tenían en África y Asia. En el sur del continente, la yuca se conoce como mandioca, nombre que recibe también en Brasil. |
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| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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| publishDate | 2022 |
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| publisher | Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT |
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| spelling | RepoAGROSAVIA371522024-03-18T03:10:24Z La yuca en el tercer milenio: sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización Ospina, Bernardo Ceballos, Hernán Centro Internacional de Agricultura Tropical Plagas de las plantas - H10 Mandioca Manihot esculenta Cultivo Aplicación de abonos Insectos dañinos Control biológico Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4579 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10795 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5729 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_918 La yuca, Junto con el maíz, la caña de azúcar y el arroz, constituyen las fuentes de energía más importantes en las regiones tropicales del mundo. Originaria de América del Sur, la yuca fue domesticada hace unos 5.000 años y cultivada extensivamente desde entonces en zonas tropicales y subtropicales del continente. Los primeros viajeros europeos reconocieron rápidamente las virtudes de este cultivo y lo distribuyeron por las colonias que los países europeos tenían en África y Asia. En el sur del continente, la yuca se conoce como mandioca, nombre que recibe también en Brasil. Yuca-Mandioca - Manihot esculenta 2022-05-12T15:13:08Z 2022-05-12T15:13:08Z 2002-05 2002 Libro http://purl.org/coar/resource_type/c_2f33 info:eu-repo/semantics/book http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 958-694-043-8 http://hdl.handle.net/20.500.12324/37152 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa [La yuca en Colombia y el mundo: nuevas perspectivas para un cultivo milenario](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18087) [Taxonomía y morfología de la yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18089) [Suelo y fertilización para la yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18090) [Conservación del suelo dedicado a la yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18091) [Control de malezas en el cultivo de la yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18092) [Enfermedades del cultivo de la yuca y métodos de control](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18093) [Bacteriosis vascular (o Añublo Bacteriano) de la yuca causada por Xanthomonas axonopodis pv. manihotis](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18094) [Insectos y ácaros dañinos a la yuca y su control](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18095) [Manejo de plagas de la yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18096) [Biotecnología para el manejo de plagas en la producción de semilla limpia](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18097) [Enfermedades virales de la yuca en América del Sur](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18098) [Recursos genéticos de Manihot en el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18100) [Mejoramiento genético de la yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18101) [Sistemas mecanizados de siembra y cosecha para el cultivo de la yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18102) [El sector yuquero en Colombia: desarrollo y competitividad](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18103) [Biotecnología para la yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18104) [Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18105) [Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18106) [Conservación y acondicionamiento de las raíces frescas](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18107) [La yuca en la alimentación animal](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18108) [Metodología para el endurecimiento masivo de vitroplantas de yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/18109) [Fisiología de la yuca (Manihot Esculenta Crantz)](http://hdl.handle.net/20.500.12324/38820) [Semilla vegetativa de yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/38821) [Pérdidas en rendimiento del cultivo de yuca causadas por insectos y ácaros](http://hdl.handle.net/20.500.12324/38825) [Potencial del control biológico en el manejo de las plagas de la yuca](http://hdl.handle.net/20.500.12324/38827) [Defensas naturales de la yuca a las plagas de artrópodos](http://hdl.handle.net/20.500.12324/38828) [Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha](http://hdl.handle.net/20.500.12324/38830) [Estudio del secado artificial de la yuca en la Costa Atlántica de Colombia](http://hdl.handle.net/20.500.12324/38831) [Almidón agrio de yuca en Colombia](http://hdl.handle.net/20.500.12324/38832) Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 587 páginas application/pdf application/pdf Colombia Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT Cali (Colombia) |
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