Caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de Nariño

El término cadena de valor fue acuñado por Porter (1985) con el )n de comprender cómo se genera, moviliza y entrega el valor a un grupo de interés (Quintero & Sánchez, 2006). En ese sentido, la cadena de valor se entenderá como un sistema integrado por diversos actores que interactúan entre s...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Martínez Pachón, Eliana, Ramos Zambrano, Housseman Steven, Pérez Cabrera, Mildred Katherine, Insuasty Córdoba, Sandra del Carmen, Benavides Cardona, Carlos Andrés, Marcillo Paguay, Carlos Alberto, López Peñafiel, Hyrcania Vanessa, Gómez Gil, Luis Fernando, Uribe Mejía, Pedro
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2022
Materias:	Economía y políticas agrícolas - E10 Economía de la tierra y política fundiaria - E11 Solanum tuberosum Insumos agrícolas Industria Aspectos económicos Desarrollo económico y social Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2798 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3848 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_aa923a1a
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/37071

id	RepoAGROSAVIA37071
record_format	dspace
spelling	RepoAGROSAVIA370712023-07-13T19:11:45Z Caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de Nariño Martínez Pachón, Eliana Ramos Zambrano, Housseman Steven Pérez Cabrera, Mildred Katherine Insuasty Córdoba, Sandra del Carmen Benavides Cardona, Carlos Andrés Marcillo Paguay, Carlos Alberto López Peñafiel, Hyrcania Vanessa Gómez Gil, Luis Fernando Uribe Mejía, Pedro Economía y políticas agrícolas - E10 Economía de la tierra y política fundiaria - E11 Solanum tuberosum Insumos agrícolas Industria Aspectos económicos Desarrollo económico y social Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2798 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3848 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_aa923a1a http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221 El término cadena de valor fue acuñado por Porter (1985) con el )n de comprender cómo se genera, moviliza y entrega el valor a un grupo de interés (Quintero & Sánchez, 2006). En ese sentido, la cadena de valor se entenderá como un sistema integrado por diversos actores que interactúan entre sí para generar procesos de producción, transformación y comercialización, interacciones que son eslabones y cuya cantidad dependerá de la industria que se esté analizando (Manrique, 2011; Padilla & Oddone, 2016). En el caso de la cadena agroalimentaria de la papa en Colombia, se ha establecido que está conformada por proveedores de insumos, incluidos los productores de semilla, productores, comercializadores, industrias de procesamiento, exportadores y fraccionadores acondicionadores (cadenas de supermercado, tiendas de barrio y minoristas), quienes cuentan con el apoyo transversal de la academia y los centros de investigación para mejorar la competitividad (Martínez et al., 2006) ()gura 2). Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Papa-Solanum tuberosum 2022-04-07T21:27:07Z 2022-04-07T21:27:07Z 2021-08-27 2021 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/37071 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 28 51 lvarez, E. V. (1988). Método simple para la producción de semilla de papa. Revista Latinoamericana de la Papa, 1(1), 18 -2 4 . ht t ps://doi .org /10. 370 6 6/r a l ap.v1i1. 3 BBC Mundo. (2009, 4 de noviembre). Se desploma comercio de Colombia a Venezuela. Revista Semana. h t t p : // w w w. s e m a n a . c o m /e c o n o m i a /a r t i c u l o /s e - d e s p l o m a - c o-mercio-colombia-venezuela/109429-3 36873 ; Caracterización del sistema productivo de papa en el departamento de Nariño 2015-2020: conocimiento para la toma de decisiones Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf Nariño Colombia Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Mosquera (Colombia)
institution	Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
collection	Repositorio AGROSAVIA
language	Español
topic	Economía y políticas agrícolas - E10 Economía de la tierra y política fundiaria - E11 Solanum tuberosum Insumos agrícolas Industria Aspectos económicos Desarrollo económico y social Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2798 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3848 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_aa923a1a http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221
spellingShingle	Economía y políticas agrícolas - E10 Economía de la tierra y política fundiaria - E11 Solanum tuberosum Insumos agrícolas Industria Aspectos económicos Desarrollo económico y social Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2798 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3848 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_aa923a1a http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221 Martínez Pachón, Eliana Ramos Zambrano, Housseman Steven Pérez Cabrera, Mildred Katherine Insuasty Córdoba, Sandra del Carmen Benavides Cardona, Carlos Andrés Marcillo Paguay, Carlos Alberto López Peñafiel, Hyrcania Vanessa Gómez Gil, Luis Fernando Uribe Mejía, Pedro Caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de Nariño
description	El término cadena de valor fue acuñado por Porter (1985) con el )n de comprender cómo se genera, moviliza y entrega el valor a un grupo de interés (Quintero & Sánchez, 2006). En ese sentido, la cadena de valor se entenderá como un sistema integrado por diversos actores que interactúan entre sí para generar procesos de producción, transformación y comercialización, interacciones que son eslabones y cuya cantidad dependerá de la industria que se esté analizando (Manrique, 2011; Padilla & Oddone, 2016). En el caso de la cadena agroalimentaria de la papa en Colombia, se ha establecido que está conformada por proveedores de insumos, incluidos los productores de semilla, productores, comercializadores, industrias de procesamiento, exportadores y fraccionadores acondicionadores (cadenas de supermercado, tiendas de barrio y minoristas), quienes cuentan con el apoyo transversal de la academia y los centros de investigación para mejorar la competitividad (Martínez et al., 2006) ()gura 2).
format	book part
author	Martínez Pachón, Eliana Ramos Zambrano, Housseman Steven Pérez Cabrera, Mildred Katherine Insuasty Córdoba, Sandra del Carmen Benavides Cardona, Carlos Andrés Marcillo Paguay, Carlos Alberto López Peñafiel, Hyrcania Vanessa Gómez Gil, Luis Fernando Uribe Mejía, Pedro
author_facet	Martínez Pachón, Eliana Ramos Zambrano, Housseman Steven Pérez Cabrera, Mildred Katherine Insuasty Córdoba, Sandra del Carmen Benavides Cardona, Carlos Andrés Marcillo Paguay, Carlos Alberto López Peñafiel, Hyrcania Vanessa Gómez Gil, Luis Fernando Uribe Mejía, Pedro
author_sort	Martínez Pachón, Eliana
title	Caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de Nariño
title_short	Caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de Nariño
title_full	Caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de Nariño
title_fullStr	Caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de Nariño
title_full_unstemmed	Caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de Nariño
title_sort	caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de nariño
publisher	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
publishDate	2022
url	http://hdl.handle.net/20.500.12324/37071
work_keys_str_mv	AT martinezpachoneliana caracterizacionsocioeconomicadelacadenadelapapaeneldepartamentodenarino AT ramoszambranohoussemansteven caracterizacionsocioeconomicadelacadenadelapapaeneldepartamentodenarino AT perezcabreramildredkatherine caracterizacionsocioeconomicadelacadenadelapapaeneldepartamentodenarino AT insuastycordobasandradelcarmen caracterizacionsocioeconomicadelacadenadelapapaeneldepartamentodenarino AT benavidescardonacarlosandres caracterizacionsocioeconomicadelacadenadelapapaeneldepartamentodenarino AT marcillopaguaycarlosalberto caracterizacionsocioeconomicadelacadenadelapapaeneldepartamentodenarino AT lopezpenafielhyrcaniavanessa caracterizacionsocioeconomicadelacadenadelapapaeneldepartamentodenarino AT gomezgilluisfernando caracterizacionsocioeconomicadelacadenadelapapaeneldepartamentodenarino AT uribemejiapedro caracterizacionsocioeconomicadelacadenadelapapaeneldepartamentodenarino
_version_	1808107310372880384

Caracterización socioeconómica de la cadena de la papa en el departamento de Nariño

Ejemplares similares