Modelo productivo Perla Negra: parámetros de calidad cultivo papa Perla Negra

Modelo productivo Perla Negra: parámetros de calidad cultivo papa Perla Negra

La industria de la papa definió claramente las características que debe poseer el tubérculo para su procesamiento industrial, lo que la lleva a ser la preferencia de las variedades entre los agricultores, en la actualidad, la demanda industrial se concentra en más del 70%. En este podcast se da a co...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Corporación colombiana de investigación agropecuaria, Mosquera (Colombia)
Formato: Multimedia
Lenguaje:Español
Publicado: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2025
Materias:
Economía y políticas de desarrollo - E14
Solanum tuberosum
Variedades de alto rendimiento
Aspecto económico
Raíces y tubérculos
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7221
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3612
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_aa923a1a
Acceso en línea:https://www.spreaker.com/user/agrosavia/tema-4-2-componente-econo-mico-usos-y-tr
http://hdl.handle.net/20.500.12324/40636
Descripción
Sumario:La industria de la papa definió claramente las características que debe poseer el tubérculo para su procesamiento industrial, lo que la lleva a ser la preferencia de las variedades entre los agricultores, en la actualidad, la demanda industrial se concentra en más del 70%. En este podcast se da a conocer el componente económico, se toca aspectos como los usos y transformación y los parámetros de calidad.

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