Cosecha, beneficio y calidad del grano de cacao (Theobroma cacao L.)

Esta cartilla presenta la cosecha, desgrane, fermentación, secado, empaque y calidad del la semilla de cacao.

Bibliographic Details
Other Authors:	Compañia Nacional de Chocolates
Format:	book
Language:	Español
Published:	Compañía Nacional de Chocolates 2020
Subjects:	Producción y tratamiento de semillas - F03 Theobroma cacao Cosecha Recolección Fermentación Secado artificial Empaquetado Calidad de las semillas Cacao
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/35706

Description
Summary:	Esta cartilla presenta la cosecha, desgrane, fermentación, secado, empaque y calidad del la semilla de cacao.

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