Tendencias de la producción y consumo de carnes en el mundo y en Colombia (1961 - 2001).
El objetivo de este trabajo es presentar una visión general de lo acontecido en el mercado de las carnes, tanto a nivel regional como mundial, en los últimos 40 años. Este trabajo es fundamentalmente descriptivo y no pretende en ningún momento explicar los determinantes de los cambios y dinámicas oc...
| Autor principal: | |
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| Formato: | book |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/34288 |