Proceso industrial de la papa criolla yema de huevo (Solanum phureja).
Papa criolla-Solanum phureja
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Comunicaciones y Asociados Ltda.
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/32465 |
| _version_ | 1855494736157081600 |
|---|---|
| author | Velásquez L, Mario E. Pino Jaimes, Monica |
| author_browse | Pino Jaimes, Monica Velásquez L, Mario E. |
| author_facet | Velásquez L, Mario E. Pino Jaimes, Monica |
| author_sort | Velásquez L, Mario E. |
| collection | Repositorio AGROSAVIA |
| description | Papa criolla-Solanum phureja |
| format | Capítulo de libro |
| id | RepoAGROSAVIA32465 |
| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
| language | Español |
| publishDate | 2018 |
| publishDateRange | 2018 |
| publishDateSort | 2018 |
| publisher | Comunicaciones y Asociados Ltda. |
| publisherStr | Comunicaciones y Asociados Ltda. |
| record_format | dspace |
| spelling | RepoAGROSAVIA324652022-01-26T14:48:17Z Proceso industrial de la papa criolla yema de huevo (Solanum phureja). Velásquez L, Mario E. Pino Jaimes, Monica Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Papa Procesamiento Raíces y tubérculos Papa criolla-Solanum phureja 2018-09-20T19:09:14Z 2018-09-20T19:09:14Z 1996 book part Capítulo http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 info:eu-repo/semantics/bookPart https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/32465 23356 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa 87 88 [Papas colombianas con el mejor entorno ambiental](http://hdl.handle.net/20.500.12324/32465) Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Cundinamarca Bogotá Colombia Comunicaciones y Asociados Ltda. Bogotá (Colombia) |
| spellingShingle | Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Papa Procesamiento Raíces y tubérculos Velásquez L, Mario E. Pino Jaimes, Monica Proceso industrial de la papa criolla yema de huevo (Solanum phureja). |
| title | Proceso industrial de la papa criolla yema de huevo (Solanum phureja). |
| title_full | Proceso industrial de la papa criolla yema de huevo (Solanum phureja). |
| title_fullStr | Proceso industrial de la papa criolla yema de huevo (Solanum phureja). |
| title_full_unstemmed | Proceso industrial de la papa criolla yema de huevo (Solanum phureja). |
| title_short | Proceso industrial de la papa criolla yema de huevo (Solanum phureja). |
| title_sort | proceso industrial de la papa criolla yema de huevo solanum phureja |
| topic | Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Papa Procesamiento Raíces y tubérculos |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12324/32465 |
| work_keys_str_mv | AT velasquezlmarioe procesoindustrialdelapapacriollayemadehuevosolanumphureja AT pinojaimesmonica procesoindustrialdelapapacriollayemadehuevosolanumphureja |