Calidad y proceso industrial de la piña.
El manejo técnico del cultivo de la piña para la industria debe ser con un buen mantenimiento de características intrínsicas de calidad en promedios aceptables a la industria. Anualmente se destinan 500 toneladas a la industria nacional de conservas la Constancia, para ser transformada en orden de i...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Capítulo de libro |
| Language: | Español |
| Published: |
ICA
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/31311 |
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