Elaboración de la panela.

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Elaboración de la panela.

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Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.

Bibliographic Details
Main Author:	Buenaventura Osorio, Carlos E.
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Subjects:	Agroindustria - E21 Caña de azúcar Industria Procesamiento Métodos Contenido de nutrientes Molienda Clarificación Concentración Punto de fusión Batido Empaquetado Almacenamiento Producción Transitorios
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/20100

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