Elaboración de la panela.

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Elaboración de la panela.

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Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Buenaventura Osorio, Carlos E.
Formato:	paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Materias:	Agroindustria - E21 Caña de azúcar Industria Procesamiento Métodos Contenido de nutrientes Molienda Clarificación Concentración Punto de fusión Batido Empaquetado Almacenamiento Producción Transitorios
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/20100

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