Metodologías estandarizadas para caracterizar el salvado de arroz en cada etapa de pulido de arroz (molino industrial)

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Metodologías estandarizadas para caracterizar el salvado de arroz en cada etapa de pulido de arroz (molino industrial)

Arroz-Oryza sativa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	González, Ivonne Alejandra, Bourdon, Rubén Dario
Formato:	book part
Lenguaje:	Español
Publicado:	UTADEO 2018
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Arroz Salvado Extracción Cromatografia Tecnicas analiticas Transitorios
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/19636

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