Manual de elaboración del queso paipa

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Manual de elaboración del queso paipa

Ganado de leche-Ganadería leche

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Universidad Nacional de Colombia (Colombia)
Formato:	book
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia - UNAL 1982
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Queso Fabricación del queso Tecnología de alimentos Procesamiento de alimentos Ganadería y especies menores
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/17931

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