La deshidratación por fritura aplicada al plátano.
Plátano-Musa sapientum
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | paper |
| Language: | Español |
| Published: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/17484 |
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