La deshidratación por fritura aplicada al plátano.
Plátano-Musa sapientum
| Autor principal: | |
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| Formato: | paper |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/17484 |
| Sumario: | Plátano-Musa sapientum |
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