Papa procesada
A pesar del gran desarrollo que ha tenido el cultivo de la papa en Colombia, y el creciente avance de la industrialización de este producto, bósicamente a nivel de pasabocas o snacks (papa frita), no se han desarrollado otro tipo de productos derivados de la misma y mucho menos se ha llegado a expor...
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| Formato: | book part |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Fondo de Promoción de Exportaciones
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/15169 |