Papa procesada
A pesar del gran desarrollo que ha tenido el cultivo de la papa en Colombia, y el creciente avance de la industrialización de este producto, bósicamente a nivel de pasabocas o snacks (papa frita), no se han desarrollado otro tipo de productos derivados de la misma y mucho menos se ha llegado a expor...
| Other Authors: | |
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| Format: | book part |
| Language: | Español |
| Published: |
Fondo de Promoción de Exportaciones
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/15169 |