Extracción de harinas en variedades de quinua.

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Extracción de harinas en variedades de quinua.

Quinua-Amaranthus caudatus

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ballón, Emigdio, Coca Cadena, Alvaro
Formato:	paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Materias:	Agroindustria - E21 Harinas Evaluación Análisis estadístico Rendimiento Transitorios
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/15022

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