Extracción de harinas en variedades de quinua.

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Extracción de harinas en variedades de quinua.

Quinua-Amaranthus caudatus

Bibliographic Details
Main Authors:	Ballón, Emigdio, Coca Cadena, Alvaro
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Subjects:	Agroindustria - E21 Harinas Evaluación Análisis estadístico Rendimiento Transitorios
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/15022

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