Deshidratación comercial de hortalizasTrabajo especial.

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Deshidratación comercial de hortalizasTrabajo especial.

Horticultura

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barreto Osorio, José Darío
Formato:	book
Publicado:	Programa Univ Nacional de Colombia 1976
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Hortalizas Deshidratación Métodos Rendimiento Hortalizas y plantas aromáticas
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/14365

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