Calidad de la caña de azúcar
El procesamiento de la caña de azúcar para la obtención de la sacarosa empieza realmente en el campo. La variedad de caña, el suelo en el cual se cultiva, las prácticas de manejo que incluyen las dosis y épocas de aplicación de los fertilizantes, y el grado de madurez determinan la calidad del mater...
| Autor principal: | |
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| Formato: | book part |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia - CENICAÑA
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/1362 |