Composición del aceite de veintidós variedades cultivadas en la Comunidad Valenciana (I)
En el presente trabajo se describe la variabilidad de los índices de la composición de aceites monovarietales en muestras de las variedades cultivadas en la Colección Varietal de Lliria-Casinos. En esta primera parte se muestra la composición en ácidos grasos de los veintidós aceites analizados,...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | contributionToPeriodical |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Eumedia
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.11939/6760 https://www.agronegocios.es/composicion-del-aceite-de-veintidos-variedades-cultivadas-en-la-comunidad-valenciana-i/ |
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